今年我們的年夜飯選擇訂府中海鮮餐廳的年菜,只能說失望到底啊,想不到不是訂冷凍的還是不好吃,
菜色有佛跳牆,橙汁子排,鳳梨蝦球,清蒸鮮魚,杏苞燉全雞,五更腸旺(最好吃的一道),紹興醉雞,烏魚子,
魯味(蛋,花枝,),前面7道菜是餐廳訂的,烏魚子是老爺的老闆送的,今年終於打聽出來烏魚子要怎麼吃
,先用高梁浸泡10分鐘,再點火把酒燒乾,醬的烏魚子剛好熟熱,又不會過頭,但是由於老爺豪邁的個性
把烏魚子切的超厚(大)片,每片應該有7-8公分,所以每夾一片都得要一小口一小口慢慢品嘗,至於魯味
就是婆婆拜拜的貢品,但是跟年菜重複太多道了(醉雞,魚)害的本來只想要訂一餐份量的我們又失敗
了,還是剩下很多菜,明年還是自己煮比較好,雖然每年都這麼說,也不知何時才能眞的實現,總而言之
希望大家都心想事成,新年快樂,牛年行大運囉~~
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