冰箱還有剩下的半條蘿蔔,就來作蘿蔔絲餅吧,打了通電話問老媽,她竟然潑我冷水
"我都不會作了,你怎麼可能會成功"吼~可是我看"紐西蘭美女的家"她的做法很簡
單啊!?不管先試了再說..
首先準備材料:1.中筋麵粉3杯
2.熱水1杯
3.冷水1/4杯
4.蘿蔔絲(我參了一點紅蘿蔔絲)500g
5.蔥2根
6.蝦米10g
7.絞肉100g
先把麵粉混合熱水在酌量加入冷水,揉成光滑的麵團
在分成12小團..
蘿蔔絲川燙過後瀝乾備用..
熱油,炒香蝦米,絞肉,蔥花..
最後倒入蘿蔔絲拌炒一下,盛起備用..
(失誤的第1步~蘿蔔絲應該在炒久一點)
熱油,煎至兩面金黃,(失誤的第2步~不會包成圓型的)
兩面煎至金黃候,加入一杯水,待收乾即完成..
(失誤的第3步~水加太多啦!皮都不酥了)
斷面秀!!(失誤的第4步~皮太厚啦!因為懶的去找掍麵桿)
除了以上4步驟的失誤再加上絞肉可以多一點~口感比較豐富,
蔥花多加一點~顏色比較漂亮也比較香,今天這個蘿蔔絲餅真的被老媽料中了,
不過我想下次我會作的更好,敬請期待!!
今日蘿蔔絲餅大失敗
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