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冰箱剩一鍋蘿蔔湯,加個料把它解決掉吧!油豆腐鑲肉聽起來還蠻配蘿蔔湯的,

家裡已經有絞肉,再去買蔥跟油豆腐就搞定了...

 

先把絞肉加一點蠔油,香油,白胡椒粉,蔥花,蒜末,油豆腐內心肉(挖出來的部分),

最後在加上地瓜粉(要最後再加地瓜粉,否則調味料就會進不到肉裡喔!)....

這麼近拍肉,感覺有點恐怖..

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把油豆腐用小湯匙挖出一個小洞.

002 002.jpg

 

用小湯匙把肉餡填入,還要用手指頭輔助把肉餡再往下塞(但是動作要輕),

醬才會滿滿的餡料,

002 003.jpg

 

今天做8個,排排站好照張像...

002 005.jpg

 

最後把它丟到蘿蔔湯裡一起煮,就完成啦!

003.jpg

 

試吃心得: 好吃3隻大拇哥   

             但是如果可以加些馬蹄或是芹菜就更好吃了...

 

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