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參考NATERAL LIVING DIY魚骨粉,讓我也躍躍欲試,趁著上次買媽媽魚的鮮魚組
合的時候也加訂了一包鮪魚中骨(200元/1公斤),家裡沒有快鍋,所以我特地帶回娘
家請阿木幫我用快鍋煮,沒有加任何的調味,煮出來的鮪魚就像海底雞一樣香,魚肉連
骨頭都可直接放入口中吃,我跟阿木還有VIVI就蹲在廚房的地上試吃到不行,帶涼後
就帶回家準備烘乾,但是我沒有食物烘乾機也不想為了做一次魚骨粉而去買一台回家
定位,所以只好用烤箱圖法煉鋼慢慢的烤乾它!!
這是煮透即將要放入烤箱烤乾的魚肉骨.
看起來一副慘白樣,但是現在吃起來就非常鮮甜!
低溫100度烤了4個小時(漫長的等待........)
骨頭都已經乾了,但還有些肉塊還沒乾透...
懷疑是不是烤箱壞了(溫度不準),所以把溫度調到200度再烤一小時,但還是
沒辦法烤到全乾,於是我就先用調理機把它打碎,待涼放入冰箱明天再來搞它..
第二天~
先把昨天打成小顆粒的魚骨放到炒菜鍋裡再炒乾一點,就分3次放入調理機打
成粉狀,再放入炒菜鍋炒乾.....終於大功告成!!
聞起來有點腥味,但是吃起來還是很美味,每天早晚直接吃一湯匙,或配飯夾麵包
都好,補充鈣質看可不可以長高一點,(為了長高JIMMY可是很認真的在吃呢!!)
PS:以上步驟純屬閒人在家有空慢慢磨做法,請大家不要輕易嘗試!
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