悠悠魚˙yoyofish

炎炎夏日來一枝古早味紅豆冰吧~

做法參考賴局長家PRO紅豆湯:

1.先將紅豆洗淨,泡水1晚

2.紅豆洗淨，放進冷水裡，水淹過即可，開火直至水沸，即瀝出紅豆

3.紅豆放入2倍的冷水中，蓋上鍋蓋，開最小的火煮2小時

4.加入130g白砂糖(做成冰棒要甜一點才好吃)

5.靜置等候1小時，讓糖份慢慢滲透到每一顆紅豆裡

6.待涼後,裝入傳統冷凍袋中,放入冷凍庫

 

 

小孩的就倒出來用碗吃,免得吃的滿地動肝火....

 

ps:到市場的雜貨店買冷凍袋時,一群歐巴桑就熱烈的討論童年大家是做哪一種口味

    的冰,冬瓜茶冰,綠豆冰,紅豆冰....原來我也是歐巴桑年代的人,因為我也有這些

    回憶呢~而且歐巴桑還講到一個重點,自己做的不會吃到不乾淨的水,光是醬就

    值得了,我已經吃了好多枝都沒拉肚子呢!