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今晚上菜的是乾煸四季豆,做法參考吳恩文廚房,我就真的用小火慢慢的煸它,
煸的我在廚房都快熱死了....
材料:四季豆,豬絞肉,蒜末,蔥花,
step1.先將四季豆放入鍋中用小火慢慢的煸,煸到它變色..
step2:加入少許油,繼續以油來煸它,要煸到微焦...就先取出
step3:豬絞肉放入鍋中炒至變色,再加入醬油,大蒜,蔥花,四季豆,拌炒後即完成..
試吃心得:四季豆應該再油煸久一點賣相會更好,
不過還是不錯的味道喔,豆香肉相通通有~
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