close
上了一天班,回到家累到連晚餐都沒力氣煮了,但是心裡惦記著冰箱裡的那顆檳榔芋頭,
還是穿上圍裙來做蛋糕捲吧!
製作方法參考carol的芋泥蛋糕捲,成品出爐後有幾個小缺點,下次要記得改進!!
筆記1.芋泥餡的糖再減少10g(我覺得太甜了~)
筆記2.芋頭得在切小塊一點並且蒸久一點(這次是蒸兩次,每次1.5杯水)
筆記3.蛋糕體放置烤箱最下層烤10分鐘,再挪到上層烤5-8分鐘
(這次放在最下層再按照書上寫的烤12-15分鐘,蛋糕表面沒熟!)
雖然內餡稍甜~雖然芋頭泥有點硬~但是蛋糕捲的初體驗還是頗受好評喔~
誰叫我們一家人胃口都很好呢~(攤手)
全站熱搜
留言列表
