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我的水餃大兵排排站好很壯觀吧!(什麼!沒有,那就算了~~至少真的是很漂亮吧!)
這次要把我的配料份量都記起來,才不會每次都很隨性的加油添醋,味道都不同..
材料: 水餃皮1斤
絞肉620g
韭菜270g
高麗菜200g(冰箱剩的,一起加進來)
蔥末40g
薑末10g
調味: 麻油2小匙
醬油3小匙
米酒1.5小匙
白胡椒少許
成品: 65顆
ps: 調味料每加一樣在肉餡中就攪拌一下,再加入下一樣.
韭菜跟高麗菜要加鹽讓它出水,擠乾才能跟肉餡混合.
水餃沾醬醋跟醬油要1:1,再加上很多的蒜末,蔥末,一條辣椒,就完美了!!
煮完水餃的水餃水加入海瑞貢丸,就變成又方便又好喝的貢丸湯,絕配啦!!
開飯啦~~
由上開始順時針是水果(蘋果.芭樂)--涼拌茄子--貢丸湯--沾醬--美味韭菜水餃
好吃4隻大拇哥 
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