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年菜菜單裡都是大魚大肉,特地挑選了10種蔬菜分別炒出它的香味再拌在一起,
就成了十香菜,也有十全十美的意義喔~
十香菜材料:
芹菜ˋ豆包ˋ豆干ˋ木耳ˋ冬筍ˋ金針ˋ香菜ˋ香菇ˋ紅蘿蔔ˋ黃豆芽
香油ˋ鹽ˋ醬油ˋ白胡椒粉
開始動手作囉~
1.將材料都切成條狀.
2.分別將芹菜ˋ木耳ˋ香菇ˋ金針ˋ紅蘿蔔加少許香油ˋ鹽炒香.
3.分別將豆干ˋ豆包ˋ冬筍ˋ黃豆芽加醬油炒香.
4.最後加入香菜ˋ白胡椒粉拌在一起就完成了.
ps:豆干ˋ豆包ˋ黃豆芽一定要分開抄到沒有豆腥味再一起拌入!
看似很簡單的一道菜,如果沒有炒好味道可是會很怪喔~(最怕的就是豆腥味了!)
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