十香菜.jpg 

年菜菜單裡都是大魚大肉,特地挑選了10種蔬菜分別炒出它的香味再拌在一起,

就成了十香菜,也有十全十美的意義喔~

 

十香菜材料:

芹菜ˋ豆包ˋ豆干ˋ木耳ˋ冬筍ˋ金針ˋ香菜ˋ香菇ˋ紅蘿蔔ˋ黃豆芽

香油ˋ鹽ˋ醬油ˋ白胡椒粉

十香菜 001.jpg 

開始動手作囉~

1.將材料都切成條狀.

2.分別將芹菜ˋ木耳ˋ香菇ˋ金針ˋ紅蘿蔔加少許香油ˋ鹽炒香.

3.分別將豆干ˋ豆包ˋ冬筍ˋ黃豆芽加醬油炒香.

4.最後加入香菜ˋ白胡椒粉拌在一起就完成了.

ps:豆干ˋ豆包ˋ黃豆芽一定要分開抄到沒有豆腥味再一起拌入!

看似很簡單的一道菜,如果沒有炒好味道可是會很怪喔~(最怕的就是豆腥味了!)

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